Goulash
Vrijwel iedereen in Nederland heeft weleens 'goulash' gegeten of er over gehoord. Maar wist u dat goelash eigenlijk een soep is dat wij hier 'gulyás' (goelaasj) noemen. Het is het meest bekende gerecht uit Hongarije dat oorspronkelijk een simpel eenpansgerecht is die runderherders (gulyás) vroeger op de poesta bereidden. Deze herders hadden een nomadenbestaan en trokken met hun runderen over de steppes. De herders moesten dus met zo min mogelijk spullen reizen en daarom werd alles in één ketel boven een open vuur klaargemaakt. Vaak gebruikten zij ingrediënten die op dat moment voorhanden waren: ui, tomaat, paprika, andere groentes die zij verder nog konden vinden en natuurlijk rundvlees. Dat sudderde dan een paar uur in de ketel totdat "de smaken met elkaar waren getrouwd". De gulyás komt het meest tot zijn recht als deze in de ketel op open vuur is bereid, maar smaakt ook heerlijk als u deze zelf in de keuken maakt. Kunt u niet wachten met proeven?
RESTAURANT
Holland Bufé 7Vezér
Als eerste hebben wij zelf een cafetaria 7Vezér in Csemö. We verkopen hier heerlijke nederlandse snacks en frites. Softijs en verpakt ijs. We zijn open donderdag t/m maandag van 13.00 tot 20.00 We zitten op het plein in het centrum naast de COOP
De volgende restaurantjes kunnen wij aanbevelen. U kunt ervoor weinig geld eten ,in de meeste gevallen hebben ze de kaart in het duits of engels.
Budai Kapu is een restaurant in Nagykörös wat zeker aan te bevelen is met natuurlijk de goulash en goed rundvlees zoals een biefstuk of entrecote.
Pizzaria en hamburger Red Devils in Csemö voor heerlijke zelfgemaakte pizzas en hamburges
Hamburger en Pizzaria Arizona in Cegléd met leuk terrras
Imregi een echt hongaars restaurant in Cegléd
Monaco in Cegléd
La toscane Bistro in Cegléd
Délibáb kávézó és Street Food in Cegléd koffie huis en restaurant met leuk terras
https://www.facebook.com/grillbisztrosportbar/ Grill bistro met een heerlijk terras onder de bomen
Google een beetje in de ronde op Etterem en er komt vanallles naar boven om te gaan eten.
WIJN
Over de regio Kunság
De regio Kunság is veruit de grootste wijnregio in Hongarije met bijna 25.000 hectare aan wijnstokken. De regio ligt ten oosten van het Balatonmeer op de grote open vlakten van Hongarije.
De centrale hoogvlakte van Hongarije heeft een continentaal klimaat met extreem warme en zonnige zomers en koude, droge winters. Op warme dagen bestaat de kans dat de druiven verbranden of oververhit raken. In de winter bestaat grote kans op vorst. Grote delen van Kunság bestaan uit zanderige ondergrond. Al in de middeleeuwen werden in dit gebied wijnstokken geplaatst, voornamelijk om de zandgrond vast te houden en op deze wijze winderosie tegen te gaan.
Wil je graag naar een wijnproeverij in de omgeving, in Ceglédbercel is een wijnkelder waar regelmatig wijnproeverijen worden gehouden,open maandag tot vrijdag van 8.00 tot 17.00 uur
Palinka
In de omgeving van Cegléd is een palinkastokerij met een winkel waar je de diverse palinka`s kunt kopen
http://bolyhos.hu/palinka_mintabolt.php
GEBAK EN IJS
De hongaren zijn echte zoetekauwen , er zijn koffierestaurants zoals ik ze maar noem waar lange buffetten vol staan met het lekkerste gebak en taarten.De hongaren drinken koffie en nemen dan een bordje met 4 gebakjes . Ook ijsalons zijn er veel te vinden in Nagykörös is een ijssalon met wel 30 soorten ijs .
Voor heerlijk gebak Bekebeli in Cegléd. Let op op maandag gesloten
